bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C. Pel de rode ui en snipper hem fijn. Maak de gele paprika’s schoon en snij ze in blokjes. Laat de mozzarella uitlekken en scheur de bollen in stukken.

2. 2

   Leg het pizzadeeg op 2 met bakpapier beklede bakplaten. Verdeel er de passata over. Verdeel er dan de ­pikante salami, de stukjes rode ui, de gele paprika en de mozzarella over. Kruid met peper, zout en de gedroogde oregano.

3. 3

   Bak de pizza’s zo’n 15 minuten in de oven. Haal de pizza’s uit de oven, bedruppel ze met de olijfolie en werk ze af met de basilicumblaadjes.