bereiding

1. 1

   Splits de eieren. Klop de boter samen met 350 gram suiker romig. Meng er een voor een de eidooiers onder. Klop de eiwitten stijf met de rest van de suiker en spatel het eiwitmengsel onder het beslag. Lepel er de honing onder.

2. 2

   Zeef de bloem met het bakpoeder en de kaneel boven de kom en spatel ze er voorzichtig onder.

3. 3

   Bestrijk een wafelijzer met olie en lepel er kleine hoopjes van het wafelbeslag in. Bak de wafeltjes goudgeel.