bereiding

1. 1

   Snij de lamsfilet in blokjes. Kruid ze met de ras el hanout, peper en zout en bedruppel ze met olijfolie. Rijg de blokjes op spiesjes en gril ze goudbruin en gaar in een hete grillpan.

2. 2

   Mix de yoghurt en de mieriks-wortelcrème glad met de mayo-naise. Meng er de verse kruiden onder en kruid de saus met zout.

3. 3

   Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in ringen. Leg de spiesjes op een bord en bedruppel ze met het sausje. Werk ze af met de lente-uitjes en de extra verse kruiden. Geef er de rest van de saus bij.