bereiding

1. 1

   Schil de wortelen en snij ze in stukken van zo'n 4 cm. Kook ze 20 minuten in lichtgezouten water en laat uitlekken.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de stukken wortel over een bakplaat met bakpapier en plet ze met de bodem van een glas. Kruid de wortelen met paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en zout. Bak ze 20 à 30 minuten in de oven, tot ze mooi goudbruin zijn. Laat ze een beetje afkoelen.

3. 3

   Meng wat mayonaise met yoghurt, verse kruiden en een beetje olijfolie en serveer dit sausje met de lauwe wortelen.