bereiding

1. 1

   Kook de penne beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de gegrilde paprika’s wat uitlekken en snij ze in stukjes. Pel de knoflook en de uien en snipper ze fijn.

2. 2

   Stoof de knoflook en de uien in een diepe pan aan in de olijfolie. Voeg na enkele minuten de gegrilde paprika en de tomatenblokjes toe. Kruid de saus met de gedroogde oregano, de tijm, de rozemarijn en peper en zout. Laat zo’n 10 minuten stoven.

3. 3

   Giet de blikjes tonijn af. Giet de pasta af en schep hem in de borden. Lepel er de tomatenpaprikasaus over en werk af met de tonijn en enkele appelkappertjes.