bereiding

1. 1

   Roer de boter romig met de suiker.

2. 2

   Voeg er het ei en de bloem aan toe. Meng alles en kneed het deeg tot een bal. Wikkel het deeg in vershoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.

3. 3

   Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Steek er eitjes van verschillende groottes uit met steekvormpjes. Maak bovenaan elk koekje een gaatje, zodat je ze aan je paastak kunt hangen. Leg ze vervolgens op een met bakpapier bedekte bakplaat.

4. 4

   Bak de koekjes 12 tot 15 minuten in de oven en laat ze even afkoelen op een rooster.

5. 5

   Beschilder de eitjes met wit of gekleurd glazuur. Werk ze af met grafische patronen van gekleurd glazuur en eetbare versiering zoals gekleurde confetti, smarties en sprinkles.