bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175°C. Vet de muffinvorm in met wat kokosolie of gebruik papieren muffinvormpjes.

2. 2

   Meng alle ingrediënten, behalve de confituur en de hazelnoten, goed door elkaar. Schep het beslag in de muffinvormpjes.

3. 3

   Schep op elke muffin een lepeltje confituur en roer de confituur met een houten stokje wat door het beslag. Bestrooi de muffins met de hazelnoten.

4. 4

   Bak de muffins in 25 à 30 minuten goudbruin en gaar in de oven.