bereiding

1. 1

   Schil de aardappelen en halveer ze in de lengte. Spoel de prei en de selder, schil de wortel. Snij alle groenten in julienne.

2. 2

   Stoof de groenten aan in wat hete olie. Voeg de bouillon toe samen met de aardappelen. Kook de aardappelen bijna gaar. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Leg de kabeljauw erbij en laat zo’n 5 minuten rustig pruttelen. Werk af met de room en de kervel.