bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175°C. Snij de hoedjes van de appelen. Hol de appelen voorzichtig uit met een mes. Snij het vruchtvlees van de appelen fijn.

2. 2

   Pel en snipper de ui en knoflook. Snij de rozemarijn fijn. Meng het gehakt met het vruchtvlees van de appelen, de ui, de knoflook, de rozemarijn, de rozijnen en de mosterd. Kruid met peper en zout. Vul de appelen met het mengsel en zet het hoedje er terug op.

3. 3

   Plaats de appelen in een braadslede. Overgiet ze met de olijfolie en bak ze 25 minuten in de oven. Serveer met wat extra rozemarijn.