bereiding

1. 1

   Meng de ingrediënten voor de dressing. Pocheer de kip in de kippenbouillon en laat even uitlekken. Trek de kip met een vork in stukjes. Hak de pistachenoten grof.

2. 2

   Spoel de courgette en snij ze in plakjes. Verhit een grillpan of de BBQ. Bestrijk de courgetteplakjes met olijfolie, kruid ze met peper, zout en de oregano en gril ze aan beide kanten goudbruin en krokant.

3. 3

   Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en spoel onder koud water. Meng de ravioli met de dressing, de kip en de gegrilde courgetteplakjes. Werk af met de pistachenoten en het basilicum en serveer.