bereiding

1. 1

   Maak de honing-knoflookmarinade. Pel en snipper de knoflook en meng met de overige ingrediënten. Laat de scampi's hierin 30 minuten marineren.

2. 2

   Bak de scampi's krokant in olijfolie. Giet de rest van de marinade erbij en laat nog 1 minuut sudderen.

3. 3

   Kook de polenta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking in de gevogeltebouillon. Roer de boter en de kaas erdoor, kruid met peper en zout en zet even opzij.

4. 4

   Roer de helft van de maïs door de polenta en verdeel de polenta over de borden. Schik de gebakken scampi's erop en besprenkel met de honingsaus. Werk af met de rest van de maïs, de waterkers en de bieslook.