bereiding

1. 1

   Verwarm de airfryer voor op 165°C. Vet een bakvorm van 15 cm diameter in met bakspray en bekleed met bakpapier.

2. 2

   Meng alle ingrediënten behalve de peren en de bloemsuiker in een grote kom tot een glad beslag. Klop 2 à 3 minuten goed door.

3. 3

   Schep het beslag in de vorm en maak het oppervlak glad met de achterkant van een lepel. Duw de partjes peer in het deeg en bestrooi met 1 à 2 el extra amandelpoeder. Zet de vorm in de airfryer.

4. 4

   Bak de cake 25 à 30 minuten. Test met een houten prikker of hij gaar is. Laat 15 minuten afkoelen in de vorm en ontvorm vervolgens op een rooster. Bestrooi net voor het serveren met bloemsuiker.