Maaltijdsoep met rode linzen uit de soepmaker

Recept

Maaltijdsoep met rode linzen uit de soepmaker

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Een heerlijke en gezonde lunch in een handomdraai, uit de soepmaker! Geen soepmaker in huis? In een soeppan lukt het ook, je laat je soep dan 25 minuten zachtjes koken.

Tip: de hoeveelheid water die je moet toevoegen, kan variëren volgens het type soepmaker dat je hebt. Vul ‘m in elk geval niet boven het streepje. Is de soep wat te dik, voeg dan als ze klaar is nog wat warm water toe en mix eventueel nog eens door (als dat kan met jouw soepmaker) om alles goed te mengen. Is ze te dun, voeg dan de volgende keer iets meer groenten toe.

bereiding

1

Pel de ui en snij ‘m fijn. Pel en pers de knoflook. Schil de wortelen en snij ze in hapklare maar niet te grote stukken.
2

Doe de ui, knoflook, wortel, tomatenblokjes en de linzen in de soepmaker. Voeg het bouillonblokje, het komijnpoeder en een snuif cayennepeper toe en overgiet met 500 ml water, of tot aan het streepje.
3

Selecteer het programma voor soep met stukjes en druk op start.
4

Proef wanneer de soep klaar is en breng op smaak met peper en zout.
5

Serveer de soep met veel gehakte peterselie.