Recept

Aalsterse vlaai

Duur:
Budget:
Moeilijkheid:

Lezeres Mieke: “Mijn oma (96) bakt een paar keer per jaar voor elk van ons een kommetje Aalstere vlaai: de lekkerste ter wereld. Ik heb het lang niet gedurfd maar zo'n half jaar geleden heb ik mijn stoute schoenen aan getrokken... en vlaaien gebakken voor oma. En ze heeft gesmuld!”

bereiding

1

Verwarm de oven voor op 175°C. Hak de mastellen fijn. Breng de melk aan de kook en voeg de suiker toe. Schenk de melk over de mastellen en laat weken. Meng goed.
2

Klop de eieren los met de kaneel. Schenk de losgeklopte eitjes en de kandijsiroop bij de mastellenmix. Gebruik hiervoor je keukenrobot.
3

Schenk de crème in een ingevette keramieken bakvorm en laat 1 uur en 25 minuten bakken in de oven. Controleer of de vlaaien goed gebakken zijn. Ze mogen ook niet te droog zijn. Laat ze afkoelen in de bakvorm.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Tags: