Conchiglie met gestoofde ui
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Conchiglie met gestoofde ui

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Cochiglie, da's pasta met een plus! Dit receptje met gestoofde ui past er perfect bij.

bereiding
  1. 1

    Pel de uien en snij ze in halve ringen. Smelt de boter in een zware koekenpan of een braadpan. Schep er de uiringen door. Roer ze om op een redelijk hoog vuur tot ze zachter worden, ze mogen niet bruinen.

  2. 2

    Zet het vuur op de laagste stand. Voeg een snuifje zout en de takjes tijm toe. Laat de uien heel langzaam goudbruin en boterzacht worden. Dit duurt 45 tot 60 minuten.

  3. 3

    Als ze de gewenste staat bereikt hebben, blus je ze met sherry of wijn. Laat de alcohol 1 minuut verdampen. Verwijder de tijmtakjes. Breng eventueel op smaak met nog wat extra zout.

  4. 4

    Kook intussen de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de uien over de pasta. Maal er flink wat zwarte peper bij en strooi er rijkelijk kaas over.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel de uien en snij ze in halve ringen. Smelt de boter in een zware koekenpan of een braadpan. Schep er de uiringen door. Roer ze om op een redelijk hoog vuur tot ze zachter worden, ze mogen niet bruinen.

  2. 2

    Zet het vuur op de laagste stand. Voeg een snuifje zout en de takjes tijm toe. Laat de uien heel langzaam goudbruin en boterzacht worden. Dit duurt 45 tot 60 minuten.

  3. 3

    Als ze de gewenste staat bereikt hebben, blus je ze met sherry of wijn. Laat de alcohol 1 minuut verdampen. Verwijder de tijmtakjes. Breng eventueel op smaak met nog wat extra zout.

  4. 4

    Kook intussen de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de uien over de pasta. Maal er flink wat zwarte peper bij en strooi er rijkelijk kaas over.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.