bereiding

1. 1

   Laat de Griekse yoghurt 30 minuten uitlekken in een neteldoek.

2. 2

   Meng de yoghurt met het limoensap, de geraspte schil en de honing. Draai het mengsel tot ijs in de ijsmachine.

3. 3

   Schep het ijs in een mooie vorm, werk af met enkele schijfjes limoen en zet minstens 4 uur in de diepvries.

4. 4

   Haal het ijs 5 minuten voor het serveren uit de vriezer en werk af met enkele takjes verse munt.