Orecchiette met peterseliepesto en knakworstjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Orecchiette met peterseliepesto en knakworstjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Tip: Je kunt ook andere noten gebruiken voor dit recept. Blanke amandelen of hazelnoten zijn bijvoorbeeld ook lekker in deze pesto. 

bereiding
  1. 1

    Maak de boontjes schoon en blancheer ze samen met de erwtjes in kokend water.

  2. 2

    Mix de bladpeterselie met de knoflook, de pijnboompitten, de parmezaan en de olijfolie tot een gladde pesto.

  3. 3

    Kook de orecchiette beetgaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  4. 4

    Snij de worstjes in stukjes. Giet de orecchiette af en meng er de peterseliepesto, de erwtjes, de boontjes en de worstjes onder. Breng op smaak met peper en zout en serveer met wat verse oregano.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak de boontjes schoon en blancheer ze samen met de erwtjes in kokend water.

  2. 2

    Mix de bladpeterselie met de knoflook, de pijnboompitten, de parmezaan en de olijfolie tot een gladde pesto.

  3. 3

    Kook de orecchiette beetgaar in gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  4. 4

    Snij de worstjes in stukjes. Giet de orecchiette af en meng er de peterseliepesto, de erwtjes, de boontjes en de worstjes onder. Breng op smaak met peper en zout en serveer met wat verse oregano.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.