bereiding

1. 1

   Snij de kip in blokjes en kruid met het paprikapoeder, peper en zout. Rijg de kip aan spiesjes en bak ze gaar in arachideolie.

2. 2

   Hak voor de gazpacho het sjalotje, de tomaten, knoflook en rode peper grof en doe in een blender. Mix glad. Voeg het brood, water, azijn en olijfolie toe. Kruid met peper en zout en mix tot een smeuïge dip.

3. 3

   Verdeel de gazpachodip over glaasjes en zet er de kipspiesjes in. Werk af met wat peterselie.