bereiding

1. 1

   Spoel het loof. Mix de blaadjes in de blender met een grote teen knoflook en 100 milliliter goede olijfolie.

2. 2

   Rooster walnoten (of pompoenpitten) kort in een droge koekenpan tot ze lichtjes gekleurd zijn.

3. 3

   Voeg de noten, wat parmezaan en een snuif zwarte peper toe en mix alles fijn. Kruid met peper en zout en mix opnieuw.