bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder vetstof goudbruin.

2. 2

   Spoel het basilicum en pluk de blaadjes. Doe ze samen met de pijnboompitten, de geraspte kaas, het gepelde teentje knoflook en de olijfolie in een blender en mix glad. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Giet de pasta af en meng er de pesto door. Verdeel over de borden, strooi er nog wat extra geraspte parmezaan over en serveer.