bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Leg het deeg met het bakpapier in een ronde taartvorm, druk stevig aan en doorprik enkele keren met een vork. Leg er een vel bakpapier met bakparels bovenop en bak 10 minuten blind voor in de oven. Haal uit de oven en verwijder de blinde vulling en het bovenste vel bakpapier.

2. 2

   Spoel de citroenen. Rasp de schil en pers ze uit. Meng de eieren met de suiker en de room. Voeg de citroenschil en het citroensap toe.

3. 3

   Verlaag de oventemperatuur naar 180°C. Verdeel de citroencrème over de taartbodem. Bak de taart 35 minuten in de oven. Laat de taart afkoelen. Bestrooi vlak voor het serveren met poedersuiker.