Pastinaak-perentaart met hazelnoten en tijm
bereiding
-
1
Rasp de pastinaken. Maal de spritskoekjes fijn en meng er de pastinaak onder met de geraspte gember, het kaneelpoeder, het citroensap en de boter. Verwarm de oven voor op 180°C.
-
2
Neem een bakvorm met bakpapier en doe er het pastinaakmengsel in. Duw goed aan en bak de bodem zo’n 15 min. in de oven.
-
3
Schil de peren en mix ze fijn. Meng onder de roomkaas met de geraspte gember, het citroensap en het kaneelpoeder. Smelt de witte chocolade en meng onder het roomkaasmengsel. Schep het mengsel op de taartbodem en laat gedurende min. 3 uur opstijven in de koelkast.
