bereiding

1. 1

   Maak de chimichurridip. Pel en snipper de sjalot. Maak de chilipeper schoon en snipper 'm fijn zonder de zaadjes. Meng de gehakte kruiden met de sjalot en chilipeper. Voeg er de rodewijnazijn en olijfolie aan toe en breng verder op smaak met peper en zout.

2. 2

   Rijg de kip op 6 satéprikkers. Kruid met peper, zout en chilivlokken. Bak aan in olijfolie en serveer met de dip.