Maaltijdsoep met kip, catharellen, shiitake en aardappel
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Maaltijdsoep met kip, catharellen, shiitake en aardappel

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een heerlijke herfstsoep.

bereiding
  1. 1

    Pel de ui, maak de wortel en selder schoon. Hak ze grof. Leg de kip, de wortel, de ui, de selder, de kruidnagel, de jeneverbesjes en het kippenbouillonblokje in 1,5 l water. Laat 20 minuten koken. Zeef de bouillon en hou bij. Snij de kipfilet in reepjes.

  2. 2

    Maak de prei schoon en snij 'm in ringen. Maak de shiitakes en catharellen schoon. Stoof de prei 5 minuten in wat boter in een grote pot, voeg de champignons toe en bak gaar.

  3. 3

    Voeg de bouillon en aardappelblokjes toe. Kook 20 minuten tot de aardappelblokjes beetgaar zijn.

  4. 4

    Voeg de kipstukjes, room en dragon toe, laat nog even mee opwarmen en kruid met peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel de ui, maak de wortel en selder schoon. Hak ze grof. Leg de kip, de wortel, de ui, de selder, de kruidnagel, de jeneverbesjes en het kippenbouillonblokje in 1,5 l water. Laat 20 minuten koken. Zeef de bouillon en hou bij. Snij de kipfilet in reepjes.

  2. 2

    Maak de prei schoon en snij 'm in ringen. Maak de shiitakes en catharellen schoon. Stoof de prei 5 minuten in wat boter in een grote pot, voeg de champignons toe en bak gaar.

  3. 3

    Voeg de bouillon en aardappelblokjes toe. Kook 20 minuten tot de aardappelblokjes beetgaar zijn.

  4. 4

    Voeg de kipstukjes, room en dragon toe, laat nog even mee opwarmen en kruid met peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.