Caesarsalade van sardines en venkel
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Caesarsalade van sardines en venkel

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Verrassende variant.

bereiding
  1. 1

    Laat de sardines uitlekken. Doe een handvol kervel, enkele blaadjes dragon, een handvol peterselie, 1 teentje knoflook, het sap van ½ citroen, 2 lente-uien, 80 ml olijfolie, peper en zout in de blender, mix grof en giet over de sardines. Laat een uur marineren in de koelkast.

  2. 2

    Snij de overige 2 lente-uitjes in fijne ringetjes. Halveer de Romeinse slakropjes, bestrijk met olijfolie en gril in een pan 2 minuten aan elke kant.

  3. 3

    Snij fijne plakjes stokbrood, besprenkel met olijfolie, peper en zout en rooster krokant in een grillpan.

  4. 4

    Snij de venkel met de mandoline flinterdun en besprenkel met citroensap.

  5. 5

    Schik de toast, de gegrilde Romeinse sla, de venkel op een schaal of plank, beleg met sardines en werk af met gesnipperde lente-ui.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Laat de sardines uitlekken. Doe een handvol kervel, enkele blaadjes dragon, een handvol peterselie, 1 teentje knoflook, het sap van ½ citroen, 2 lente-uien, 80 ml olijfolie, peper en zout in de blender, mix grof en giet over de sardines. Laat een uur marineren in de koelkast.

  2. 2

    Snij de overige 2 lente-uitjes in fijne ringetjes. Halveer de Romeinse slakropjes, bestrijk met olijfolie en gril in een pan 2 minuten aan elke kant.

  3. 3

    Snij fijne plakjes stokbrood, besprenkel met olijfolie, peper en zout en rooster krokant in een grillpan.

  4. 4

    Snij de venkel met de mandoline flinterdun en besprenkel met citroensap.

  5. 5

    Schik de toast, de gegrilde Romeinse sla, de venkel op een schaal of plank, beleg met sardines en werk af met gesnipperde lente-ui.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.