bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de spinazie en laat goed uitlekken. Spoel de kerstomaatjes en halveer ze. Schep de groenten met de plantaardige room in een ovenschaal. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Leg er de zalm op. Verkruimel er de feta over en kruid met peper en zout. Gaar 15 minuten in de oven en serveer.

3. 3

   Wil je dit gerecht volgens de methode van Pascale Naessens maken, dan vervang je de feta bijvoorbeeld door vers gesnipperde kruiden, of een pesto op basis van pistachenoten.