bereiding

1. 1

   Snij de kipfilets in fijne reepjes.

   Kruid ze met peper en zout en bestuif ze met de bloem.

   Bak ze kort op een hevig vuur, in flink wat boter.

2. 2

   Blus met de gevogeltefond en de room.

   Voeg er de salie aan toe.

   Laat 10 minuten sudderen tegen de kook aan.

3. 3

   Neem de salieblaadjes weg.

   Kruid eventueel bij met peper en zout.

4. 4

   Kook de pasta beetgaar in gezouten water.

   Giet af en vermeng ze meteen met de kippenreepjes.

   Werk af met gehakte peterselie.

   Serveer goed heet.