Salade van gepocheerde kip met avocado en papaja
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Salade van gepocheerde kip met avocado en papaja

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een heerlijke salade met een exotisch accent.

bereiding
  1. 1

    Halveer het pepertje en verwijder de zaadjes, snipper fijn. Roer de sojasaus los met de olijfolie, citroensap, de gember en peper.

  2. 2

    Breng een steelpannetje met water, het citroengras en de steeltjes van de koriander aan de kook. Voeg de kip toe en laat 5 minuten koken. Zet van het vuur en laat een kwartier rusten.

  3. 3

    Spoel de sla en snij in partjes. Halveer de avocado's, verwijder de pit en schil en snij in partjes. Schil en halveer de papaja en rasp het vruchtvlees fijn. Snipper de lente-ui.

  4. 4

    Scheur de kip in reepjes en meng met de sla, avocado, geraspte papaja, lente-ui, koriander en munt. Besprenkel met de dressing, bestrooi met de uitjes en serveer met partjes limoen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Halveer het pepertje en verwijder de zaadjes, snipper fijn. Roer de sojasaus los met de olijfolie, citroensap, de gember en peper.

  2. 2

    Breng een steelpannetje met water, het citroengras en de steeltjes van de koriander aan de kook. Voeg de kip toe en laat 5 minuten koken. Zet van het vuur en laat een kwartier rusten.

  3. 3

    Spoel de sla en snij in partjes. Halveer de avocado's, verwijder de pit en schil en snij in partjes. Schil en halveer de papaja en rasp het vruchtvlees fijn. Snipper de lente-ui.

  4. 4

    Scheur de kip in reepjes en meng met de sla, avocado, geraspte papaja, lente-ui, koriander en munt. Besprenkel met de dressing, bestrooi met de uitjes en serveer met partjes limoen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.