bereiding

1. 1

   Maak de kaascrème. Meng de zure room met de roomkaas, de bieslook en de wodka. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Spoel de citroen en rasp de schil. Meng de schil met de komijnzaadjs en het grof zeezout.

3. 3

   Snij de uien doormidden. Bestrijk ze met een beetje olijfolie en leg ze 10 minuten op de grill.

4. 4

   Bestrooi met het citroenzout en serveer met de kaascrème.