bereiding

1. 1

   Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de chorizo en salami in plakjes en snij de manchego in kleine blokjes. Maak de groenten schoon. Snij de lente-ui en het chilipepertje in ringen en de paprika in blokjes.

2. 2

   Meng de olijfolie met het citroensap, de kappertjes en de chiliringen. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Meng de pasta met de vinaigrette, lente-ui, paprika, salami, chorizo en kaas. Werk af met de gehakte peterselie.