Croque met chorizo, manchego, gegrilde paprika’s en aioli
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Croque met chorizo, manchego, gegrilde paprika’s en aioli

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze croque met een Spaanse twist maak je in slechts 10 minuten. Maak je croque-monsieurmachine alvast warm! 

bereiding
  1. 1

    Maak de aioli. Pel en plet de knoflook. Meng de knoflook met wat zout en roer er de eidooiers door. Voeg druppelsgewijs de helft van de olie toe en blijf roeren met een garde. Voeg vervolgens 100 milliliter lauw water en de azijn toe. Voeg daarna zeer langzaam de rest van de olie toe en blijf roeren. Breng op smaak met zout, citroensap en cayennepeper.

  2. 2

    Zet de croque-monsieurmachine aan. Leg 4 sneetjes toastbrood klaar en beleg elk sneetje met 4 plakjes chorizo, 3 plakjes manchego en 2 stukken gegrilde gele paprika. Leg er eventueel wat citroentijm op.

  3. 3

    Sluit de croques met de overige sneetjes toastbrood en gril ze in de croque-monsieurmachine. Serveer de croques met de aioli.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak de aioli. Pel en plet de knoflook. Meng de knoflook met wat zout en roer er de eidooiers door. Voeg druppelsgewijs de helft van de olie toe en blijf roeren met een garde. Voeg vervolgens 100 milliliter lauw water en de azijn toe. Voeg daarna zeer langzaam de rest van de olie toe en blijf roeren. Breng op smaak met zout, citroensap en cayennepeper.

  2. 2

    Zet de croque-monsieurmachine aan. Leg 4 sneetjes toastbrood klaar en beleg elk sneetje met 4 plakjes chorizo, 3 plakjes manchego en 2 stukken gegrilde gele paprika. Leg er eventueel wat citroentijm op.

  3. 3

    Sluit de croques met de overige sneetjes toastbrood en gril ze in de croque-monsieurmachine. Serveer de croques met de aioli.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.