Recept

Sous-vide asperges met look en parmezaan

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:


bereiding
  1. 1

    Stel de sous-vide in op 85°C.

  2. 2

    Leg de asperges naast elkaar in een sous-videzak. (Gebruik er indien nodig meerdere.)

  3. 3

    Schik de blokjes boter in de hoeken van de zak en de knoflook in het midden. Voeg wat zeezout toe.

  4. 4

    Trek de zak(ken) vacuüm.

  5. 5

    Pak de zak vast tussen beide handen en wrijf tot de knoflook goed verspreid is.

  6. 6

    Laat 14 minuten garen in het sous-videbad.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Sous-vide asperges met look en parmezaan

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!