Runderbouillon voor fondue
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Runderbouillon voor fondue

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Fonduen kan ook gezond! Vervang de olie door bouillon en pocheer het vlees (bijvoorbeeld kalfs-rundsspiesjes en wildballetjes) in de bouillon in plaats van ze te frituren.

bereiding
  1. 1

    Maak de ui, wortel, selder en knoflook schoon en snij in grove stukken. 

  2. 2

    Breng 1 liter water aan de kook met het soepvlees, de groenten en alle specerijen en laat 1,5 uur zachtjes pruttelen.

  3. 3

    Zeef en kruid bij met peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak de ui, wortel, selder en knoflook schoon en snij in grove stukken. 

  2. 2

    Breng 1 liter water aan de kook met het soepvlees, de groenten en alle specerijen en laat 1,5 uur zachtjes pruttelen.

  3. 3

    Zeef en kruid bij met peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.