bereiding

1. 1

   Haal het vruchtvlees uit de avocado. Mix glad met het citroensap en de mayonaise en kruid met peper en zout.

2. 2

   Open de schelpen, giet het vocht weg. Haal de oesters uit de schelpen en dep droog. Leg ze terug in de schelpen. Schep er een lepel avocadocrème op en werk af met gebakken ajuintjes en een takje basilicum.