bereiding

1. 1

   De gele humus: doe de kikkererwten in een blender en meng met 2 el olijfolie en het currypoeder. Kruid met peper en zout. 

2. 2

   Roze bietjesspread: mix de stukjes gekookte rode biet, de plattekaas en de honing in een blender. Kruid met peper en zout.

3. 3

   De guacamole: plet de avocado met 1 el olijfolie, enkele druppels citroensap en kruid met peper en zout. 

4. 4

   Besmeer een sneetje brood met de guacamole, leg hierop een sneetje, beleg dit met de bietjesspread, leg hierop een 3de sneetje en besmeer dit met de gele humus. Eindig met een sneetje brood. 

5. 5

   Snij de boterham diagonaal door.
   Extra: lekker met radijzen en kaasblokjes in de brooddoos.