bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Dompel de tomaten 2 seconden onder in kokend water. Spoel onder koud water, pel en snij in plakjes. Spoel de courgette, paprika's en aubergine en snij alle groenten in schijfjes. 

2. 2

   Spoel de kruiden en snipper fijn. Stapel de groenten in een ovenschaal, besprenkel met de olie, azijn en verse kruiden. Eindig met extra takjes tijm. Dek af met aluminiumfolie en zet 20 à 30 minuten in de oven tot de groenten gaar zijn. Serveer.
   Tip: Wil je er toch een echte lasagne van maken. Voeg dan voorgekookte lasagnevellen toe tussen de stapels groenten.