• Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Caraïbische vegetarische taco's

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Snij de rode ui, ananas en paprika’s in kleine blokjes.

  2. 2

    Fruit de ui in wat olijfolie. Voeg paprika en ananas toe. Kruid met komijn, tijm, knoflook, cayennepeper, peper en zout.

  3. 3

    Spoel de zwarte bonen en laat uitlekken.

  4. 4

    Als alles aangebakken is, voeg je de zwarte bonen,de maïs en de kokosmelk toe.

  5. 5

    Laat even pruttelen en voeg daarna de gekookte rijst toe.

  6. 6

    Kook de rijst gaar, volgens de aanwijzingen op de verpakking, in gezouten water.

  7. 7

    Snij de mango in blokjes, mix fijn met maïsolie en witte wijnazijn, breng verder op smaak met cayenne, peper en zout.

  8. 8

    Snij de tomaat in plakjes, spoel de ijsbergsla en snijd in repen, doe in een serveerschaal.

  9. 9

    Vul de taco’s met de taco vulling, de mangosaus en sla en tomaat.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snij de rode ui, ananas en paprika’s in kleine blokjes.

  2. 2

    Fruit de ui in wat olijfolie. Voeg paprika en ananas toe. Kruid met komijn, tijm, knoflook, cayennepeper, peper en zout.

  3. 3

    Spoel de zwarte bonen en laat uitlekken.

  4. 4

    Als alles aangebakken is, voeg je de zwarte bonen,de maïs en de kokosmelk toe.

  5. 5

    Laat even pruttelen en voeg daarna de gekookte rijst toe.

  6. 6

    Kook de rijst gaar, volgens de aanwijzingen op de verpakking, in gezouten water.

  7. 7

    Snij de mango in blokjes, mix fijn met maïsolie en witte wijnazijn, breng verder op smaak met cayenne, peper en zout.

  8. 8

    Snij de tomaat in plakjes, spoel de ijsbergsla en snijd in repen, doe in een serveerschaal.

  9. 9

    Vul de taco’s met de taco vulling, de mangosaus en sla en tomaat.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.