bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg elke pizzabodem op een met bakpapier beklede bakplaat. 

2. 2

   Vermeng de hummus met 2 koffielepels harissa en strijk dit over de pizzabodems. 

3. 3

   Pel en snipper de ui. Meng het gehakt met de ui, munt, honing, ras el hanout, de resterende harissa en pijnboompitten. Kruid met peper en zout. Verdeel het gehakt over de hummus.

4. 4

   Zet de pizza’s 12 minuten in de oven tot het gehakt gaar is. Schep er de yoghurt op en bestrooi met munt en za’atar. Geef er nog partjes citroen bij.