bereiding

1. 1

   Maak de dressing. Spoel de lente-ui en snipper fijn. Meng met de andere ingrediënten en zet opzij.

2. 2

   Snij de daikon en appel in kleine blokjes. Rasp de gember en snij de chilipeper, de wakame en de nori fijn. Meng in een kom en besprenkel met limoensap.

3. 3

   Snij de zalm in fijne plakken en schik op een schaal. Lepel er wat salsa en dressing over en serveer.