bereiding

1. 1

   Meng in een kom de bloem met de karnemelk, eieren en de vanillesuiker tot een dik beslag. Zet tot gebruik afgedekt in de koelkast.

2. 2

   Spoel het fruit en snij in plakjes. Meng samen met de noten, het citroensap en de honing in een kom. Zet de schaal tot gebruik afgedekt in de koelkast.

3. 3

   Zet het beslag en de fruitsalade op tafel. Verhit in een pannetje een beetje olie en schenk er een beetje beslag in. Bak de pannenkoekjes goudbruin, schep er een beetje fruit op en serveer met ijs.