bereiding

1. 1

   Spoel de witloofstronkjes, snij de onderkant weg en maak de witloofblaadjes los. Pel de sjalot en snij in flinterdunne ringen. Verkruimel de kaas en hak de noten.

2. 2

   Klop alle ingrediënten voor de dressing door elkaar. Schik de witloofblaadjes op een serveerschaal, verdeel er de roquefort, walnoten en sjalotringen over en druppel er wat dressing over. Serveer meteen met de rest van de dressing in een kommetje.