Salade met groene asperges en prosciutto
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Salade met groene asperges en prosciutto

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Lekker met nog wat ansjovis- filets erbij.

bereiding
  1. 1

    Snij de uiteinden van de asperges. Blancheer ze kort in gezou- ten water. Laat goed uitlekken en snij in hapklare stukken.

  2. 2

    Spoel de rucola, laat goed uitlekken. Rol de prosciutto op in mooie roosjes.

  3. 3

    Verdeel de rucola en asperges over een schaal, leg er de prosciutto, tomaatjes, kappertjes en parmezaanschilfers bij.

  4. 4

    Besprenkel met een scheutje olijf- olie en werk af met peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snij de uiteinden van de asperges. Blancheer ze kort in gezou- ten water. Laat goed uitlekken en snij in hapklare stukken.

  2. 2

    Spoel de rucola, laat goed uitlekken. Rol de prosciutto op in mooie roosjes.

  3. 3

    Verdeel de rucola en asperges over een schaal, leg er de prosciutto, tomaatjes, kappertjes en parmezaanschilfers bij.

  4. 4

    Besprenkel met een scheutje olijf- olie en werk af met peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.