bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Snij de tomaatjes in kleine stukjes.

   Hak de peterselie.

   Rooster de pijnboompitten.

   Snipper het chilipepertje.

   Snipper de knoflook. 

2. 2

   Meng de tomatenblokjes met de pijnboompitten, peterselie, knoflook en het chilipepertje.

   Meng dit alles door het gehakt en voeg indien nodig nog wat olijfolie of marinadeolie van de tomaatjes toe. Kruid met peper en zout. Het gehakt moet lichtjes plakken.

3. 3

   Maak balletjes zo groot als een pingpongballetje en bak ze krokant in olijfolie.

   Serveer met notensla, Turks brood en een pittige tomatensaus.