bereiding

1. 1

   Breng in een pan een bodempje water aan de kook. Klop de dooiers met 4 eetlepels gemberstroop 3 minuten op tot een schuimige massa, in een kom die u boven het kokende water hangt.

   Haal van het vuur en roer de gesmolten chocolade door het eimengsel.

2. 2

   Roer de rest van de gemberstroop door de slagroom.

3. 3

   Doe het chocolademengsel erbij en roer even met een vork, zodat u een gemarmerde crème verkrijgt.

4. 4

   Schep in kleine glaasjes en werk af met fijngehakte gember.