bereiding

1. 1

   Halveer de kipfilets en kruid ze met peper en zout. Bak gaar in een scheutje olijfolie. Haal ze uit de pan en zet opzij.

2. 2

   Spoel de bonen en laat uitlekken.

3. 3

   Pel en snipper de ui. Maak het pepertje schoon en snipper in ringen. Fruit samen in een lepel olijfolie. Kruid met komijn.

4. 4

   Voeg de tomaten, de bonen en 500 ml water toe. Kruid met peper en zout en breng aan de kook. Verlaag dan het vuur en laat 12 à 15 minuten al roerend indikken.

5. 5

   Doe er op het einde opnieuw de kip bij en laat nog 3 minuten goed warm worden. Verdeel over de borden en serveer.