bereiding

1. 1

   Kook de rijst gaar en laat uitlekken.

2. 2

   Roer voor de dressing de arachideolie en het citroensap door elkaar en voeg de zoete chilisaus toe. Meng goed en zet de dressing even apart.

3. 3

   Dompel de wortel samen met de zeekraal 15 seconden in kokend water.

4. 4

   Bak de tijgergarnalen goudbruin in een beetje vetstof en breng op smaak met peper, zout en chilivlokken.

5. 5

   Meng alles onder elkaar en werk af met citroensap en lente-ui.

6. 6

   Serveer met de dressing.