bereiding

1. 1

   snij het vanillestokje in de lengte in en schraap het merg los. Breng de melk aan de kook met het vanillestokje en een snuifje zout.

2. 2

   Voeg er de rijst aan toe, roer om en draai het vuur lager. Laat 30 minuten garen, net onder het kookpunt. Roer af en toe.

3. 3

   Verwijder het vanillestokje. Breng de rijstpap op smaak met de kristalsuiker (naar smaak). Serveer lauw of koud in kommetjes, met kindjessuiker erbij.