bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een ovenschaal klaar.

2. 2

   Bestrijk de plakken briochebrood met een dikke laag gembersiroop en schik ze in de ovenschaal. Bestrooi met de gehakte rozemarijn. Klop de melk op met de slagroom, vanille-essence, fijne suiker en eieren. Schenk over de sneetjes brioche.

3. 3

   Snij de aardbeien in plakjes en verdeel ze over en tussen de sneetjes brood. Bestrooi met 1 el suiker. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie. Zet 20 minuten in de oven en haal daarna de folie weg. Bak nog 20 minuten verder tot het dessert goudbruin gekleurd is.

4. 4

   Laat 5 minuten afkoelen en strooi er dan nog wat poedersuiker over. Serveer met extra aardbeien.