Boerenomelet met groentjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Boerenomelet met groentjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Het hoeft niet altijd zo ingewikkeld te zijn

bereiding
  1. 1

    Maak de wortel, courgette en champignons schoon en snij ze in plakjes. Bak ze na elkaar beetgaar in een pan met olijfolie. Vermeng ze.

  2. 2

    Klop de eieren per twee los met 1 el koud water, peper en zout.

  3. 3

    Verwarm wat boter in een klein pannetje en bak er per persoon een omelet in, op een zacht vuurtje. Schep er, als het ei begint te stollen, een kwart van de groentemengeling op. Bak verder en werk de omelet net voor het serveren af met gehalveerde kerstomaatjes en basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak de wortel, courgette en champignons schoon en snij ze in plakjes. Bak ze na elkaar beetgaar in een pan met olijfolie. Vermeng ze.

  2. 2

    Klop de eieren per twee los met 1 el koud water, peper en zout.

  3. 3

    Verwarm wat boter in een klein pannetje en bak er per persoon een omelet in, op een zacht vuurtje. Schep er, als het ei begint te stollen, een kwart van de groentemengeling op. Bak verder en werk de omelet net voor het serveren af met gehalveerde kerstomaatjes en basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.