Scampisalade met appel en venkel
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Scampisalade met appel en venkel

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Smakelijke maaltijdsalade

bereiding
  1. 1

    Pel de scampi’s, maar laat het staartje zitten.

  2. 2

    Maak de venkels schoon. Halveer ze overlangs en snij ze in plakken. Maak de rucola schoon. Spoel de limoen en wrijf hem goed droog. Rasp de schil fijn, pers de limoen. Spoel de appels, snij ze in vier en verwijder het klokhuis, halveer de kwartjes. Verdeel de rucola, de venkel en de appeltjes over de borden.

  3. 3

    Bak de scampi’s op hoog vuur krokant in een likje olijfolie. Verdeel ze over de borden.

  4. 4

    Blus de pan met het limoensap, laat even inkoken. Kruid met peper en zout. Sprenkel de jus over de salade en werk af met sesamzaadjes. Serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel de scampi’s, maar laat het staartje zitten.

  2. 2

    Maak de venkels schoon. Halveer ze overlangs en snij ze in plakken. Maak de rucola schoon. Spoel de limoen en wrijf hem goed droog. Rasp de schil fijn, pers de limoen. Spoel de appels, snij ze in vier en verwijder het klokhuis, halveer de kwartjes. Verdeel de rucola, de venkel en de appeltjes over de borden.

  3. 3

    Bak de scampi’s op hoog vuur krokant in een likje olijfolie. Verdeel ze over de borden.

  4. 4

    Blus de pan met het limoensap, laat even inkoken. Kruid met peper en zout. Sprenkel de jus over de salade en werk af met sesamzaadjes. Serveer meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.